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Ingrédients & Recette
crepes au crabe |
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4 grandes crêpes, 40 g de beurre, 4 échalotes, 1 boîte de crabe, 4 c à soupe de vin blanc sec, 2 dl de crème fraîche épaisse, ciboulette hachée, sel et poivre. |
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Préparez 4 grandes crêpes, ou 8 petites. |
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Gardez-les au chaud. |
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D'autre part, faites fondre dans la matière grasse les échalotes épluchées et hachées, sans laisser prendre couleur. |
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Joignez la chair du crabe émiettée, laissez cuire quelques minutes, puis mouillez de vin blanc, laissez réduire, ajoutez la crème, la ciboulette hachée et l'assaisonnement. |
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Laissez épaissir en remuant. |
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Répartissez la préparation sur les crêpes bien chaudes et servez immédiatement. |
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En espérant que notre recette crepes au crabe
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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