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Recette - CRÊPES AU FROMAGE BLANC

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Ingrédients & Recette

crêpes au fromage blanc

Mélangez 125 g de farine avec une demi-cuillerée à café de levure, du sel, le zeste rapé d'un citron.

Ajoutez deux oeufs et du lait en quantité suffisante pour obtenir une pâte légère.

Laissez reposer la pâte et, pendant ce temps, travaillez 80 g de beurre avec le même poids de sucre semoule.

Ajoutez 1 jaune d'oeuf et 100 g de fromage blanc triple-crème.

Travaillez en pâte et ajoutez encore 60 g de raisins secs.

Incorporez ensuite à cette préparation deux blancs d'oeufs battus en neige ferme.

Répartissez cette préparation sur les crêpes chaudes et roulez-les sur elles-mêmes avant de servir.

En espérant que notre recette crêpes au fromage blanc
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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crêpes au fromage blanc

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