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Ingrédients & Recette
crêpes au jambon |
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Pour 6 personnes: 6 grandes crêpes. |
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Sauce: 50 g de beurre 40 g de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 100 g de crème fraîche (facultatif), une petite boîte de concentré de tomates, 2 c à soupe de ciboulette hachée, 200 g de jambon cuit. |
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Faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir sur feu doux en remuant. |
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Assaisonnez, joignez éventuellement la crème, le concentré de tomates, la ciboulette et le jambon coupé en petits morceaux. |
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Farcissez les crêpes chaudes avec cette préparation. |
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Repassez-les pendant quelques minutes à four chaud. |
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Servez avec le reste de sauce. |
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Ces crêpes peuvent être saupoudrées de fromage et gratinées. |
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En espérant que notre recette crêpes au jambon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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