10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
crêpes aux champignons |
| 2 |
 |
|
|
Pâte: 200 g de farine, une pincée de sel, 1 c à soupe d'huile, 1 oeuf, 3 dl de lait, 2 dl de bière. |
|
Sauce: 2 c à soupe de beurre, 2 c à soupe de farine, 2 dl de lait, sel, poivre, noix muscade, 50 g de gruyère râpé. |
|
Farce: 4 échalotes, 200 g de champignons de couche, 50 g de beurre, 4 tranches de jambon. |
|
Pour gratiner: 100 g de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé. |
|
Préparez la pâte à crêpes avec les ingrédients indiqués. |
|
Laissez reposer 2 h. |
|
Pendant ce temps, faites la sauce: faites un roux blond avec le beurre et la farine mouillez de lait, assaisonnez, faites épaissir sur feu doux en remuant. |
|
Ajoutez le gruyère. |
|
D'autre part faites revenir les échalotes et les champignons hachés dans le beurre. |
|
Quand les champignons ont rendu leur eau, mélangez à la béchamel, puis joignez le jambon haché menu. |
|
Confectionnez les crêpes grandes et fines. |
|
Tartinez-les avec la farce préparée et roulez-les. |
|
Arrosez de crème. |
|
Vous pouvez aussi réserver un peu de sauce béchamel préparée pour arroser les crêpes. |
|
Saupoudrez de fromage et faites gratiner. |
 |
En espérant que notre recette crêpes aux champignons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Noter cette recette - crêpes aux champignons
Imprimer cette recettecrêpes aux champignons |
|
Photo non disponible |
|
|
Cette recette crêpes aux champignons vous a été présentée par Une-recette.com.
|
