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Ingrédients & Recette
crepes aux crevettes |
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Pour 6 personnes: 6 crêpes.
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300 g de crevettes cuites et décortiquées, 50 g de beurre, 1 c à soupe de poivre vert, 1 c à soupe de ciboulette hachée, 3 c à soupe de crème fraîche, 50 g de fromage râpé (gruyère, emmenthal), crevettes bouquet à volonté pour garnir.
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Faites revenir les crevettes dans la moitié de la matière grasse, ajoutez le poivre vert, la ciboulette et la crème.
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Confectionnez les crêpes de la manière habituelle, farcissez-les avec la préparation aux crevettes; arrosez avec l'autre moitié de la matière grasse fondue, saupoudrez de fromage râpé.
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Faites gratiner.
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Garnissez à volonté de crevettes bouquet sautées au beurre ou réchauffées entre deux assiettes placées sur un bain-marie chaud.
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Décorez de touffes de persil.
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Vous pouvez garnir ces crêpes à l'avance et les préparer prêtes à être enfournées pour réchauffer et gratiner.
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La crème fraîche peut être remplacée par de la sauce béchamel.
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En espérant que notre recette crepes aux crevettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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