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Recette - CRÊPES AUX FRAMBOISES
Ingrédients et recette crêpes aux framboises:
Pour 6 personnes.
Pâte pour une quinzaine de crêpes: 250 g de farine de froment, 3 petits oeufs, une pincée de sel, 1 c à soupe de sucre, 1 c à soupe d'huile, 1/2 litre de lait, le zeste râpé de 1 citron non traité.
Garniture: 100 g crème fraîche épaisse, un petit pot de confiture de framboises.
Pour flamber: un petit verre de cognac.
Préparez la pâte avec les ingrédients indiqués en la parfumant au citron.
Laissez reposer 2 h.
Confectionnez les crêpes de la manière habituelle, dans une poêle à revêtement anti-adhésif et, au moment de servir, tartinez-les d'une mince couche de crème et de confiture superposées.
Roulez les crêpes ainsi garnies, arrosez de cognac et flambez.
Si les crêpes sont destinées à des enfants, vous ne les flambez pas au cognac.
Mais vous pouvez les décorer de quelques framboises surgelées.
à peine décongelées pour qu'elles restent présentables.
En espérant que notre recette crêpes aux framboises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
Notez cette recette crêpes aux framboises (fonction en construction).
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