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Ingrédients & Recette
crêpes aux myrtilles |
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Pâte: 400 g de farine, 8 oeufs, 1 pincée de sel, 100 g de sucre, 1 litre de lait, 125 g de beurre. |
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2 boîtes de compote de myrtilles, sucre glace, cannelle. |
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Préparez la pâte. |
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Battez les oeufs avec le sel, le sucre et la moitié du lait, pour obtenir un mélange mousseux et homogène. |
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Ajoutez la farine, mélangez bien et incorporez peu à peu le reste du lait et le beurre fondu. |
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Beurrez légèrement une petite poêle très chaude et versez-y, une demi-louche de pâte. |
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Lorsque la crêpe est prise, retournez-la et laissez-la dorer sur l'autre face. |
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Empilez les crêpes terminées, recouvrez-les d'une assiette et tenez-les au chaud dans le four très doux ou vous aurez placé un récipient plein d'eau. |
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Vous pouvez les préparer quelques heures à l'avance. |
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Réchauffez au bain-marie le contenu des boîtes de myrtilles. |
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Au dernier moment, garnissez les crêpes de compote, pliez-les en quatre et saupoudrez les de sucre glace et de cannelle. |
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En espérant que notre recette crêpes aux myrtilles
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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