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Ingrédients & Recette
crepes aux pommes |
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Pour une quinzaine de crêpes. |
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Pâte: 250 g de farine, 3 oeufs, 1 c soupe de sucre, une pincée de sel, 2 c à soupe d'huile, 2 dl de lait, 2 dl d'eau, 1 c à soupe de rhum, 1 c à café de levure en poudre. |
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Garniture: 1 kg de pommes (Boskoop), 100 g de beurre, 3 c à soupe de sucre en poudre, 1 c à soupe de cannelle en poudre. |
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Mélangez la farine, les oeufs entiers, le sucre et le sel. |
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Versez peu à peu l'huile, le lait et l'eau. |
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Parfumez au rhum et joignez la levure. |
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Pelez et épépinez les pommes. |
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Coupez-les en rondelles épaisses et faites-les sauter au beurre, en les saupoudrant de sucre et de cannelle. |
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Dans une poêle, mettez quelques rondelles de pommes, versez une louche de pâte. |
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Quand le dessous de la crêpe est cuit, glissez-la sous le gril du four pour faire cuire l'autre côté. |
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Servez, en saupoudrant avec un mélange de sucre et de cannelle. |
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En espérant que notre recette crepes aux pommes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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