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Recette - CRÊPES AUX PRUNES

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Ingrédients & Recette

crêpes aux prunes

Battez 4 oeufs entiers, ajoutez-y 50 g de farine, 25 g de sucre, une pincée de sel, 1/2 c à café de levure en poudre, mouillez avec 1 dl de lait et 25 g de beurre fondu.

D'autre part, coupez en deux ou en quatre, environ 500 g de prunes dénoyautées et faites-les pocher 3 ou 4 minutes dans un sirop (150 g de sucre, 2 dl d'eau, faites bouillir 5 minutes avant d'y plonger les fruits) en deux ou trois fois.

Egouttez-les, laissez-les refroidir et mélangez-les à la pâte précédente.

Faites-cuire en grosses crêpes, à la poêle, dans du beurre.

Arrosez ensuite du sirop réduit et à volonté, parfumé de kirsch ou autre parfum.

En espérant que notre recette crêpes aux prunes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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crêpes aux prunes

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