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Ingrédients & Recette
crêpes de poisson au curry |
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Pâte à crêpes, 1/2 kg de poissons blancs, 1/4 de litre de sauce béchamel au curry, 2 ou 3 échalotes, 1 dl de vin blanc sec, sel, poivre.
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Préparez de fines crêpes et tenez-les au chaud.
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Hachez finement les échalotes, déposez-les dans un caquelon et versez le vin blanc sec.
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Assaisonnez et faites cuire le poisson coupé en morceaux dans cette préparation.
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Entre temps, réalisez votre sauce béchamel au curry et partagez-la en deux parties.
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Dans la première, incorporez le poisson.
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Ayant réalisé cette farce, étendez-la sur chacune des crêpes.
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Roulez-les et disposez-les ensuite sur un plat.
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Versez alors le reste de la sauce au curry sur l'ensemble de votre préparation.
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En espérant que notre recette crêpes de poisson au curry
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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