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Ingrédients & Recette
crepes savoyardes |
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500 g de pommes de terre, 50 g de beurre, 50 g de gruyère râpé, poivre, muscade, sel, 3 oeufs, 1 dl de crème fraîche, du beurre pour la cuisson, 25 g de gruyère râpé pour la garniture.
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Faites, cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée et réduisez-les en purée.
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Ajoutez les 50 g de beurre, les 50 g de gruyère râpé, le poivre et la muscade.
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Incorporez les oeufs, la crème fraîche et un tout petit peu de sel.
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Beurrez la poêle et préparez des crêpes comme à l'ordinaire.
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Lorsqu'une face est dorée, placez un morceau de beurre et retournez-la.
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Servez les crêpes en les saupoudrant de gruyère râpé.
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En espérant que notre recette crepes savoyardes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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