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Ingrédients & Recette
crique aux carottes |
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Pour 4 personnes: 4 grosses pommes de terre, 4 carottes, 3 oeufs, sel, poivre, 100 g de beurre. |
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Pelez les pommes de terre et les carottes, râpez-les assez grossièrement (grille moyenne du robot), mélangez-les. |
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D'autre part, battez les oeufs entiers avec le sel et le poivre, versez les oeufs dans le mélange. |
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Faites chauffer le beurre dans une poêle et versez-y le mélange en l'aplatissant pour former une galette régulière. |
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Laissez cuire d'un côté (8 à 10 mn), renversez la galette sur une assiette, puis faites-la cuire de l'autre côté. |
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Remarque: il est plus facile de faire des petites criques. |
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Aussi, si vous avez des petites poêles, utilisez-les pour faire des criques individuelles. |
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Variante: vous pouvez remplacer les carottes par des oignons, des poireaux. |
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En espérant que notre recette crique aux carottes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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