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Ingrédients & Recette
croquettes aux champignons |
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400 g de nouilles cuites, 200 g de champignons de couche, 30 g de beurre, 4 oeufs, 100 g de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix muscade.
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Nettoyez et hachez les champignons, faites-les cuire 10 mn au beurre.
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Ajoutez les nouilles, puis, hors du feu, les oeufs entiers, la crème et le fromage, Assaisonnez, remettez sur le feu jusqu'à ce que les oeufs commencent à prendre.
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Laissez tiédir, puis formez des galettes que vous passerez dans l'huile à la poêle, au moment de servir, pour les faire dorer.
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Retournez-les délicatement à l'aide de deux spatules pour qu'elles cuisent des deux côtés.
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Egouttez-les soigneusement.
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En espérant que notre recette croquettes aux champignons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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