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Ingrédients & Recette
crostini |
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Foies de poulet ou de volaille, anchois, câpres, oignons, ail, sel, huile.
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Laver les foies très soigneusement.
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Faire dorer, dans une poêle les oignons finement hachés, y ajouter la viande (également hachée), le sel et l'ail.
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Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite.
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Enlever du feu, y ajouter anchois et câpres hachés, laisser refroidir.
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Servir sur des petites rondelles de pain parisien grillé.
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Ces canapés, excellents pour l'apéritif, peuvent aussi âtre servis en entrée.
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En espérant que notre recette crostini
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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