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Ingrédients & Recette
crumble à la rhubarbe |
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500 g de 1 kg de rhubarbe, 500 g de cassonade.
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Crumble: 125 g de farine, 125 g de beurre demi-sel, 60 g de flocons d'avoine, 125 g de cassonade, 1 dl de crème fraîche.
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Epluchez la rhubarbe, coupez les tiges en petits morceaux de 2 à 3 cm.
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Beurrez un plat creux en porcelaine ou en terre allant au four.
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Répartissez les morceaux de rhubarbe, saupoudrez de cassonade et mélangez le tout.
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Préparez le crumble dans une terrine: émiettez le beurre coupé en morceaux dans la farine, ajoutez les flocons d'avoine et la cassonade.
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Mêlez bien le tout.
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Répartissez régulièrement cette poudre grossière sur la rhubarbe.
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Faites cuire 40 mn à four moyen, baissez la chaleur et cuisez encore 10 mn.
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Servez chaud, ou très frais, avec de la crème fraîche.
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En espérant que notre recette crumble à la rhubarbe
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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