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500 g de chocolat fondant, 1 petit verre de rhum, 200 g d'amandes entières mondées.
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Grillez les amandes à four modéré (th 6 environ) jusqu'à ce qu'elles soient blondes.
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Passez-les à la moulinette ou broyez-les finement dans un mortier.
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Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le rhum légèrement tiédi.
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Tournez avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène.
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Ajoutez les amandes broyées et mélangez.
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Versez aussitôt dans un moule rectangulaire assez bas sur une épaisseur de 2 cm.
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Attendez le refroidissement complet pour démouler et couper en petits cubes.
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Tenez au frais jusqu'au moment d'offrir avec le café.
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En espérant que notre recette cubes de chocolat aux amandes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
