10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
cuisses de grenouilles |
| 3 |
 |
|
|
15 cuisses de grenouilles par personnes, 6 gambas ou autre crustacé, 150 g de girolles cuites (en conserve), armagnac, 50 g de beurre, sel, poivre, muscade.
Anti-copie - recette cuisses de grenouilles (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Pour la sauce: 50 g de beurre, 2 carottes, 1 oignon, 1 petit poireau, 2 tomates, 4 gousses d'ail, persil, 1 verre de vin blanc, sel, poivre.
|
|
Sauce: Nettoyer les gambas crus, réserver la chair.
Copyright (c) une-recette.com - cuisses de grenouilles - Droits réservés
|
|
Mettre les carcasses à dorer dans le beurre, ajouter les carottes, le poireau, l'oignon coupés en petits dés, 2 tomates coupées en petits morceaux, l'ail écrasé, sel, poivre, vin blanc.
|
|
Cuire doucement 25 mn à découvert.
Anti-copie - recette cuisses de grenouilles (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Dans 50 g de beurre, mettre les cuisses de grenouilles, la chair des gambas, saler, poivrer, 1 pincée de muscade.
|
|
Cuire à couvert très doucement.
Copyright (c) une-recette.com - cuisses de grenouilles - Droits réservés
|
|
Dorer les échalotes à l'huile, y mettre les girolles.
|
|
Vider les champignons dans les grenouilles, verser l'armagnac chauffé, flamber.
Anti-copie - recette cuisses de grenouilles (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Laisser cuire quelques minutes.
|
|
Passer la sauce au chinois et bien écraser avec un pilon pour retirer toute la pulpe.
Copyright (c) une-recette.com - cuisses de grenouilles - Droits réservés
|
|
Verser la sauce sur les grenouilles.
|
|
Mélanger et servir.
Anti-copie - recette cuisses de grenouilles (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
 |
En espérant que notre recette cuisses de grenouilles
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
Quelques recettes similaires :
cuisses de grenouilles |
|
- Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Pour 4 personnes: 24 cuisses de grenouilles, 150 g de farine, 2 oeufs, 1 dl de bière, sel, 1 c à soupe d'huile, grande friture.
Faire pâte avec la fa...
- Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Faire mariner 20 mn des cuisses de grenouilles dans du vinaigre de vin et du persil, salé et poivré. Faire une pâte à beignets avec 1 oeuf entier et u...
- Recette Brochettes de cuisses de grenouilles
Faites mariner 2 h 2 douzaines de cuisses de grenouilles dans un verre d'huile d'olive avec sel, poivre, 2 gousses d'ail hachées, thym, laurier, romar...
- Recette Clafoutis de cuisses de grenouilles au vert de blettes
Dans un wok ou une poéle, faire sauter trés rapidement 20 cuisses de grenouilles pour qu'elles soient saisies sur les deux faces. Laver puis hacher le...
- Recette Cuisses de grenouilles à l'ailloli
Pour 4 personnes. Décongeler un sachet de 500 g de cuisses de grenouilles. Faire revenir deux mn dans de la matière grasse très chaude. Retirer, saupo...
|
|
Photo non disponible |
Noter cette recette cuisses de grenouilles
Imprimer cette recettecuisses de grenouilles |
|
|
Cette recette cuisses de grenouilles vous a été présentée par Une-recette.com.
|
