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Ingrédients & Recette
cuisses de grenouilles frites |
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Pour 4 personnes: 600 g de cuisses de grenouilles, vin blanc sec, 1 gousse d'ail écrasée, 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre, noix de muscade, farine, 1 oeuf, 2 c à soupe de lait, huile de friture.
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Faire mariner les cuisses de grenouilles 1 h ou plus dans une marinade faite avec vin blanc, ail, persil, sel, poivre et muscade.
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Les égoutter, les essuyer, les fariner, les passer dans l'oeuf battu avec le lait et du sel.
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Les faire frire par petites quantités environ 5mn dans de l'huile brûlante.
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Les égoutter dès qu'elles sont dorées.
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Saler, servir avec des rondelles de citron.
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En espérant que notre recette cuisses de grenouilles frites
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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