10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
darnes de lotte au poivre vert |
| 3 |
 |
|
|
4 darnes de lotte de 250 g chacune, 1 dl de cognac, 2 dl de porto, 1 dl de crème fraîche, jus de veau, 100 g de beurre, sel, huile, poivre blanc en grain.
Anti-copie - recette darnes de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
|
|
Saler et rouler les darnes dans le poivre concassé.
Anti-copie - recette darnes de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
|
|
Les mettre à saisir dans da l'huile chaude sur les deux faces.
Anti-copie - recette darnes de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
|
|
Puis faire cuire à feu doux en retournant les tranches de façon à ce qu'elles cuisent uniformément.
Anti-copie - recette darnes de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
|
|
La cuisson terminée, retirer le poisson, jeter l'huile de cuisson, remettre 25 g de beurre, porter à feu vif, puis flamber avec le cognac.
Anti-copie - recette darnes de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
|
|
Déposer la lotte dans un plat bien chaud.
Anti-copie - recette darnes de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
|
|
Déglacer la sauce avec le porto et le jus de veau, puis ajouter le reste de beurre de façon à obtenir une préparation bien homogène.
Anti-copie - recette darnes de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
|
|
Pour finir incorporer la crème fraîche.
Anti-copie - recette darnes de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
|
|
Rectifier l'assaisonnement.
Anti-copie - recette darnes de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
|
|
Servir avec des pommes vapeur.
Anti-copie - recette darnes de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette darnes de lotte au poivre vert
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - darnes de lotte au poivre vert
Imprimer cette recettedarnes de lotte au poivre vert |
|
|
Cette recette darnes de lotte au poivre vert vous a été présentée par Une-recette.com.
|
