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Ingrédients & Recette
darnes de saumon à la tomate et aux herbes |
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Préparation 15 minutes.
Anti-copie - recette darnes de saumon à la tomate et aux herbes (c) une-recette.com
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Pour 6 personnes.
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Cuisson: 15 minutes.
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Macération: 1 heure.
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6 darnes de saumon, 300 g d'oignons émincés, 1 c à soupe de basilic, 1 c à soupe de persil, 1 c à café d'ail, 6 petites tomates, 6 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de gros sel, le jus d'un citron, 2 tours de moulin à poivre de poivres mélangés, sel, poivre.
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Dans un bol, mettre le gros sel, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive les poivres, les herbes, le jus de citron.
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Bien mélanger le tout.
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En badigeonner les darnes de saumon décongelées et laisser macérer une heure au réfrigérateur.
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Dans une sauteuse, faire chauffer le reste d'huile d'olive, y foire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ajouter les tomates coupées en quartiers, l'ail.
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Saler et poivrer.
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Bien mélanger le tout et laisser cuire sur feu doux pendant 15 minutes.
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Faire cuire les darnes de saumon 5 minutes à la vapeur, les déposer sur les assiettes de service, ajouter la fondue de tomates servir aussitôt avec des pâtes fraîches.
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En espérant que notre recette darnes de saumon à la tomate et aux herbes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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