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Ingrédients & Recette
darnes de saumon au vin de framboises |
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Faire macérer des framboises dans du vin blanc d'Alsace pendant 3 h.
Anti-copie - recette darnes de saumon au vin de framboises (c) une-recette.com
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Mettre le tout dans une casserole et laisser cuire doucement 10 mn.
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Passer au chinois.
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Mettre ce vin dans une sauteuse bien chaude ajouter du poivre rose concassé et de la gelée de framboise.
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Faire pocher des darnes de saumon 5 mn dans ce jus.
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(Ne pas saler, ni poivrer, mais au goût).
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Sortir le poisson, ajouter de la crème fraîche, napper le poisson de cette sauce.
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En espérant que notre recette darnes de saumon au vin de framboises
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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