10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
daurade à la cantonaise |
| 3 |
 |
|
|
1 daurade de 800 g, 5 g de champignons noirs, 25 g de pousses de bambou, 25 g de gingembre frais, 2 cornichons, 1 poireau, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre.
Anti-copie - recette daurade à la cantonaise (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Sauce: 1 douzaine de morceaux de sucre, 1 c à café de sel, 1 c à soupe de vinaigre, sauce soja.
|
|
Faire tremper les champignons dans de l'eau chaude pendant au moins 15 mn.
Copyright (c) une-recette.com - daurade à la cantonaise - Droits réservés
|
|
Emincer finement le blanc de poireau, les pousses de bambou, le gingembre, les cornichons et les champignons bien égouttés.
|
|
Ecailler, vider et laver la daurade, puis l'éponger.
Anti-copie - recette daurade à la cantonaise (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Pour faciliter la cuisson, pratiquer plusieurs entailles sur les deux côtés du poisson, à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
|
|
Placer la daurade dans un plat, l'arroser d'huile, saler, poivrer.
Copyright (c) une-recette.com - daurade à la cantonaise - Droits réservés
|
|
Assaisonner également les légumes émincés et en recouvrir le poisson.
|
|
Couvrir le plat et le poser au bain-marie.
Anti-copie - recette daurade à la cantonaise (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Cuire à la vapeur.
|
|
Pendant ce temps préparer un caramel clair, mettez tous les ingrédients indiqués pour la sauce dans une petite casserole.
Copyright (c) une-recette.com - daurade à la cantonaise - Droits réservés
|
|
Faire chauffer 5 mn en secouant de temps en temps.
|
|
Napper la daurade avec la sauce.
Anti-copie - recette daurade à la cantonaise (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
 |
En espérant que notre recette daurade à la cantonaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
Quelques recettes similaires :
daurade à la cantonaise |
|
- Recette Daurade à la basquaise
Après avoir lavé, vidé et écaillé une daurade, essuyez-la et badigeonnez-la d'huile. Faites une incision des deux côtés et faites griller doucement. P...
- Recette Daurade à la bourgeoise
Placez une dorade de 800 g environ dans un plat à gratin beurré et garni d'échalotes étuvées au beurre. Entourez la dorade de lamelles de champignons....
- Recette Daurade à la chinoise
Saupoudrer le poisson de farine et le faire frire à l'huile. Faire chauffer de l'huile dans une cocotte, ajouter un oignon émincé, 2 gousses d'ail fin...
- Recette Daurade à la chinoise
Faites dorer à l'huile et à la poêle une belle daurade nettoyée. Salez, poivrez, ajoutez 1 oignon émincé et 1 c à soupe de sauce soja. Laissez cuire d...
- Recette Daurade à la corse
Faites fondre le contenu d'une grande boîte de tomates pelées, dans 3 c à soupe d'huile d'olive avec sel, poivre, thym, laurier, 2 gousses d'ail. Quan...
|
|
Photo non disponible |
Noter cette recette daurade à la cantonaise
Imprimer cette recettedaurade à la cantonaise |
|
|
Cette recette daurade à la cantonaise vous a été présentée par Une-recette.com.
|
