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Ingrédients & Recette
daurade aux raisins |
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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette daurade aux raisins (c) une-recette.com
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Farcissez une daurade nettoyée d'une poignée de raisins blancs de préférence pelés.
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Salez, poivrez.
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Mettez le poisson dans un plat beurré allant au four, mouillez de 2 dl de vin blanc moelleux, ajoutez un bouquet garni et faites cuire 25 mn au four en arrosant souvent.
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Retirez le poisson, gardez-le au chaud, filtrez la sauce puis liez-la hors du feu avec 1 jaune d'oeuf et 1 c à soupe de crème fraîche épaisse.
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Rectifiez l'assaisonnement ajoutez 500 g de raisins dans la sauce et laissez chauffer doucement.
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Servez avec le poisson.
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En espérant que notre recette daurade aux raisins
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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