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Ingrédients & Recette
daurade farcie au poisson |
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Pour 4 à 5 personnes: 1 daurade de plus d'un kilo, 125 g de colin ou de merlan, mie de pain, 1 verre de lait, 300 g de champignons de Paris, persil, 1 oeuf, sel, poivre, 4 petits verres de vin blanc.
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Vider et nettoyer la daurade.
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Faire une farce avec le colin haché ou merlan, la mie de pain trempée dans le lait et les champignons.
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Ajouter du persil et de l'oignon hachés.
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Battre la farce avec un oeuf, la mettre dans la daurade et coudre très serré.
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Mettre dans un plat allant au four, arrosez avec le vin blanc et un peu d'eau.
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Laisser cuire une bonne heure.
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En espérant que notre recette daurade farcie au poisson
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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