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Ingrédients & Recette
daurade rose au citron |
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Pour 4 personnes: 1 daurade rose d'environ 1,2 kg (ou 2 moyennes), 2 citrons, 4 échalotes, persil, 1 gousse d'ail, 50 g de beurre, thym, sel et poivre.
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Demandez à votre poissonnier de vider et de vous préparer la daurade.
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Hachez finement le persil, les échalotes, la gousse d'ail et glissez ce mélange à l'intérieur du poisson.
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Salez et poivrez.
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Beurrez un plat à four et glissez-y la daurade.
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Faites des entailles parallèles avec un couteau pointu et glissez-y de fines rondelles de citron.
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Salez et poivrez.
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Terminez en ajoutant le thym et en parsemant de beurre.
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Cuire 25 mn au four.
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Servez avec des pommes de terre persillées.
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En espérant que notre recette daurade rose au citron
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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