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Pour 4 personnes: 5 cl d'eau, 100 g de farine, 75 g de gruyère râpé, du sel, du poivre, de la muscade, 50 g de beurre, 3 oeufs.
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Préparation: 20 mn.
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Cuisson: 2 minutes.
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Faites bouillir l'eau avec le beurre.
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En pleine ébullition, jetez Ia farine en une fois.
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Laissez cuire en mélangeant vivement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
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Retirez du feu et incorporez Le fromage et les oeufs entiers, un à un.
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Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
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Mettez la préparation dans une poche munie d'une douille unie et faites tomber la pâte en petits tronçons réguliers.
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Laissez dorer et servez bien chaud.
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Vous pouvez ajouter un filet de kirsch à la pâte.
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Posez les délicieuses quelques secondes sur un papier absorbant avant de les servir.
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En espérant que notre recette délicieuses au fromage
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
