Chercher une recette :

Retour à l'accueil
Recettes incontournables

Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?

Nos partenaires minceur :

Recette - DINDE À LA MOUTARDE ANCIENNE Ingrédients et recette dinde à la moutarde ancienne: Pour 4 personnes: une cuisse de dinde de 1,5 kg, 500 g de tomates, 500 g de pommes de terre, 500 g de champignons de Paris, moutarde de Meaux, lard fumé, crépine, 3 c à soupe de crème fraîche, 2 verres de vin blanc, 2 gousses d'ail, poivre blanc, sel marin, herbes de Provence. La veille du repas, enduire abondamment la cuisse de dinde de moutarde de Meaux, la barder de lard, ajouter l'ail, maintenir le tout avec la crépine et déposer au réfrigérateur. Le jour même, saler et poivrer la dinde puis la faire cuire au four (thermostat 5) une bonne heure et demie. Rajouter à mi-cuisson crème fraîche puis vin blanc. Une demi-heure avant de servir, mettre au four, dans un plat séparé, les tomates et les pommes de terre coupées en quarts ainsi que les champignons. Saupoudrer d'herbes. Présenter la dinde, entourée des légumes, dans un plat de service et recueillir le jus de cuisson dans une saucière. En espérant que notre recette dinde à la moutarde ancienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette dinde à la moutarde ancienne (fonction en construction).