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Ingrédients & Recette
emince de boeuf aux poivrons |
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4 cuillères à soupe d'huile, 1 gros oignon haché, 1/2 cuillère à café de grains de coriandre moulus, 1/2 cuillère à café de curcuma, 2 cm de gingembre haché, 1 piment haché, 5OO g de steak coupé en lamelles, 1 poivron vert ou rouge haché gros, 2 tomates en quartiers, jus de I citron, sel.
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Dans l'huile chaude d'une poêle faites revenir l'oignon; quand il est transparent, faites revenir 5 minutes à feu doux la coriandre, le curcuma, le gingembre, le piment.
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Si cela devient sec, ajoutez I cuillère à soupe d'eau.
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Ajoutez la viande et faites-la dorer à feu vif.
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Ajoutez le poivron, couvrez et laissez mijoter 5 à 10 minutes; la viande doit être tendre.
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Ajoutez les tomates, le jus de citron, salez et laissez 3 minutes sans couvrir.
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Servez.
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En espérant que notre recette emince de boeuf aux poivrons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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