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Recette ENDIVES AU JAMBON

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Ingrédients & Recette

endives au jambon

Pour 4 personnes: 1,5 kg d'endives, 8 tranches de jambon, 30 g de beurre, 30 g de farine, 50 g de crème, 1 verre de lait, 40 g de râpé, sel, poivre.

Préparation: 30 mn.

Cuisson : 1 h.

Faites cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 45 mn.

Egouttez-les très soigneusement.

Répartissez les endives sur les tranches de jambon et roulez.

Placez les rouleaux sur un plat à four beurré.

Faites une sauce Mornay avec le beurre, la farine, le lait et le râpé.

Assaisonnez.

Versez la sauce sur les rouleaux de jambon, saupoudrez de râpé et faites dorer au four.

En espérant que notre recette endives au jambon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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