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Ingrédients & Recette
entrecote mirebeau |
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Pour 4 personnes: 2 entrecôtes de 350 g environ (3 cm d'épaisseur), 100 g d'olives vertes, 6 anchois au sel, 100 g de beurre.
Anti-copie - recette entrecote mirebeau (c) une-recette.com
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Lavez les anchois à l'eau courante, ôtez en l'arête centrale.
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Après le préchauffage faites griller l'entrecôte de 2 à 4 mn selon que vous l'aimez saignante ou à point (en cours de cuisson, vous pouvez sans la retourner faire faire à la viande 1/4 de tour pour quadriller la grillade).
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Au moment de servir, posez les filets d'anchois et une noix de beurre sur l'entrecôte, entourez-la d'olives vertes.
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Inutile de saler.
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Poivrez à volonté.
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En espérant que notre recette entrecote mirebeau
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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