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Ingrédients & Recette
epinards à la crème |
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2,5 kg d'épinards, 10 cl de crème fraîche, 30 à 50 g de beurre, sel, poivre, muscade.
Anti-copie - recette epinards à la crème (c) une-recette.com
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Lavez bien les épinards, faites-les blanchir dans l'eau bouillante salée de 3 à 5 minutes: ils doivent rester un peu fermes.
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Egouttez-les.
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Par ailleurs, faites chauffer au bain-marie le beurre et la crème fraîche, en assaisonnant avec sel, poivre et muscade.
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Le poivre doit prédominer.
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Disposez les épinards dans un plat et arrosez-les au moment de servir avec cette sauce simple, mais riche et délicieuse.
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Vous pouvez préparer de la même manière asperges, endives, champignons, oseille, fenouil, céleri, poireaux, laitues braisées, etc.
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En espérant que notre recette epinards à la crème
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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