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Ingrédients & Recette
epinards à la polonaise |
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1 kg d'épinards, 3 échalotes, 40 g de beurre, 1 oeuf dur, 2 c à soupe de chapelure, 1 bouquet de persil, noix muscade, sel, poivre du moulin.
Anti-copie - recette epinards à la polonaise (c) une-recette.com
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Lavez soigneusement les épinards.
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Laissez-les bien égoutter dans une passoire.
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Pelez et émincez les échalotes et faites-les revenir dans une sauteuse avec 20 g de beurre.
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Ajoutez alors les épinards, assaisonnez en sel poivre et noix muscade et faites étuver 4 minutes.
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Ecalez l'oeuf et hachez-le menu.
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Dans une poêle, faites dorer la chapelure dans le beurre restant.
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Hachez finement le persil et mélangez-le avec l'oeuf et la chapelure, saupoudrez les épinards de ce mélange avant de présenter à table.
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En espérant que notre recette epinards à la polonaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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