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Ingrédients & Recette
epinards en feuilleté à la caucasienne |
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Préparation: 40 mn.
Anti-copie - recette epinards en feuilleté à la caucasienne (c) une-recette.com
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Cuisson: 30 mn.
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700 g de pâte feuilletée surgelée, 3 oignons, 50 g de beurre, 600 g d'épinards cuits et hachés, 3 c à soupe de persil haché, 300 g de fromage blanc (genre ricotta, 1 ou 2 oeufs selon la grosseur, sel, poivre.
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Pour dorer: 1 oeuf battu.
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Laissez dégeler la pâte à température ambiante.
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Emincez les oignons, faites-les fondre au beurre sur feu doux, ajoutez les épinards et le persil, laissez revenir pendant 3 à 4 mn en remuant.
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Ajoutez le fromage et hors du feu les oeufs battus un par un (le mélange doit être assez dense) salez, poivrez.
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Etalez la pâte au rouleau sur une planche farinée, coupez-la en carrés de 10 à 12 cm de côté.
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Disposez un cordon de farce sur chacun d'eux, roulez la pâte tout autour et dorez le dessus à l'oeuf battu.
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Faites cuire 30 mn à four chaud (200 °C).
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En espérant que notre recette epinards en feuilleté à la caucasienne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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