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Ingrédients & Recette
escalopes au fromage |
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Pour 6 personnes: 6 escalopes de dinde, 30 g de beurre, sel, poivre, 6 tranches de jambon fumé, 6 tranches de fromage assez minces, de la taille des escalopes, 2 dl de vin blanc sec, 50 g de crème fraîche.
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Faites dorer rapidement les escalopes de dinde dans le beurre, assaisonnez.
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Retirez-les.
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Dans un plat allant au four, disposez 6 demi-tranches de jambon, posez les escalopes par-dessus, puis à nouveau des demi-tranches de jambon, puis le fromage.
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Assaisonnez, mouillez avec le vin blanc mélangé à la crème fraîche.
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Passez à four chaud pendant 20 mn environ.
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Le dessus doit être bien doré.
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Accompagnez de pâtes ou de riz créole.
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Vous pouvez au préalable paner les escalopes avant de les faire gratiner.
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En espérant que notre recette escalopes au fromage
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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