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Ingrédients & Recette
escalopes aux anchois |
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Passez 4 escalopes de veau dans un peu de farine assaisonnée.
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Faites-les dorer dans un mélange beurre-huile, 4 mn de chaque côté.
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Mouillez de 1 dl de vin blanc sec, laissez évaporer.
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Ajoutez 2 dl de bouillon et 1 c à soupe de sauce tomate.
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Mélangez 50 g de fromage de chèvre avec 1 c à soupe de persil, 2 olives noires et 3 filets d'anchois, le tout haché.
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Etalez cette pâte sur les escalopes, laissez cuire encore un peu et servez bien chaud.
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En espérant que notre recette escalopes aux anchois
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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