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Ingrédients & Recette
escalopes farcies aux artichauts |
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Pour 2 personnes: 2 escalopes de veau, 2 tranches de bacon, 2 fonds d'artichauts (en boite), sel, poivre, 30 g de beurre, 1 petit verre de madère.
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Aplatissez les escalopes.
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Sur chacune d'elles, mettez 1 tranche de bacon et un fond d'artichaut coupé en fines lamelles.
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Assaisonnez (peu de sel à cause du bacon qui est déjà salé).
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Roulez, ficelez et faites cuire au beurre 20 mn, en retournant de temps en temps la viande.
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Déglacez la poêle avec le madère.
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Servez avec des nouilles et une salade verte.
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En espérant que notre recette escalopes farcies aux artichauts
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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