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Ingrédients & Recette
etoiles à la cannelle |
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4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 250 g de sucre glace, 250 g d'amandes moulues, cannelle moulue, clous de girofle moulus, jus de 1/2 citron.
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Battre les blancs en neige très ferme, avec une pincée de sel, ajouter le sucre, le jus de citron et réserver 3 c à soupe de cette préparation pour le glaçage.
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Ajouter au reste les amandes et les épices.
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Laisser reposer pendant 1 heure au frais.
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Abaisser sur 2 cm d'épaisseur et découper des étoiles à l'emporte-pièce.
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Glacer les gâteaux et faire cuire 20 mn à feu doux.
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En espérant que notre recette etoiles à la cannelle
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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