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Ingrédients & Recette
far breton |
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Préparation: 10 mn + 24 heures ou 1 heure pour faire tremper les pruneaux.
Anti-copie - recette far breton (c) une-recette.com
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Cuisson: 40 mn.
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Pour 4 personnes: 1OO g de pruneaux, 8 cuillerées à soupe de farine, 6 cuillerées à soupe de sucre, 1/2 l de lait, 2 oeufs, 1 petit verre de rhum, beurre.
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Suivant la qualité des pruneaux choisis vous les ferez tremper une journée ou une heure à l'eau tiède.
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Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre, les oeufs, le lait, le rhum pour obtenir une pâte assez fluide.
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Beurrez largement le moule ou le plat à gratin.
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Enfoncez dans le beurre les pruneaux dénoyautés et bien égouttés, versez la pâte dessus, mettez à four d'abord chaud puis modéré.
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Laissez refroidir et démoulez avant de servir.
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Le far se prépare avec ou sans pruneaux, avec ou sans raisins de Malaga; si vous désirez des raisins secs, vous en mettrez cent vingt-cinq grammes.
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En espérant que notre recette far breton
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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