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Ingrédients & Recette
farce pour volaille |
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Faites revenir 1 oignon émincé dans 50 g de beurre.
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Dès qu'il est blond, ajoutez 3 branches de céleri vert et celles de 1/2 céleri blanc débarrassées de leurs feuilles, dénervées et coupées en petits morceaux.
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Donnez 2 a 3 minutes de cuisson en remuant.
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Ajoutez 1 tasse de 250 g de riz "long grain" américain.
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Mélangez et donnez 2 minutes de cuisson en remuant.
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Ajoutez 2 tasses de bouillon (2 fois le volume du riz) sel et poivre, un peu de laurier.
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de thym, de sauge et de basilic en poudre.
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Mélangez, portez à ébullition et cuisez 10 minutes à feu doux.
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Ajoutez 1 cuiller à soupe de persil haché, mélangez, couvrez et cuisez encore 5 minutes environ à feu doux jusqu'à ce que le riz soit prêt et le bouillon absorbé.
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Parfait pour farcir volailles ou viandes blanches.
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En espérant que notre recette farce pour volaille
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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