Recette farces a l'italienne pour cochon de lait - Recette de cuisine farces a l'italienne pour cochon de lait - Variante de recette farces a l'italienne pour cochon de lait selon une-recette.com
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Recette - FARCES A L'ITALIENNE POUR COCHON DE LAIT

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Ingrédients & Recette

farces a l'italienne pour cochon de lait
3
1
Le foie du cochon, 100 g de lard, 100 g de champignons de couche (ou de cèpes séchés gonflés dans de l'eau tiède), 100 g de mie de pain, lait, 1 dl d'huile, 1 c à soupe de basilic et de sauge séchés (ou un bouquet d'herbes fraîches en saison), 2 oeufs, 1 petit verre de cognac, poivre du moulin, sel.
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2
Dans une terrine, mélangez le foie du cochon, le lard et les champignons finement hachés.
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3
Ajoutez la mie de pain trempée dans un peu de lait et pressée, l'huile et les herbes.
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4
Battez les oeufs entiers avec le cognac, puis incorporez-les à la farce.
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5
Assaisonnez de haut goût.
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En espérant que notre recette farces a l'italienne pour cochon de lait
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
recette - farces a l'italienne pour cochon de lait
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farces a l'italienne pour cochon de lait
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