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Ingrédients & Recette
fenouil a la grecque |
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12 fenouils, 1/4 de litre d'eau, 1 verre vin blanc, 1 jus citron, 1/2 verre huile, 10 petits oignons, 10 grains de poivre, sel.
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Couper les fenouils en quartiers, les faire blanchir une dizaine de minutes et rafraîchissez-les.
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Dans une casserole, mettez l'eau, le vin blanc, le citron, l'huile, le thym, le laurier, les petits oignons, le poivre et le sel.
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Laissez bouillir quelques minutes et y jeter les fenouils.
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Cuire 45 mn.
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Laisser refroidir et servir frais.
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On peut remplacer vin par du vinaigre, on peut aussi ajouter de la purée de tomates.
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En espérant que notre recette fenouil a la grecque
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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