Recette fenouil a la meridionale - La solution pour cuisiner en toute simplicité un plat de "fenouil a la meridionale".
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Recette FENOUIL A LA MERIDIONALE

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Ingrédients & Recette

fenouil a la meridionale
3
1
4 Pieds de fenouil, 2 c à soupe de beurre, 100 g de fromage râpé, sel, poivre, 2 branches de thym, 2 brins de basilic, 2 gousses d'ail, 1 jus de citron, 1 boîte de tomates entières ou 1/2 kg de tomates fraîches.
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2
Coupez en deux parties égales les pieds de fenouil et faites les cuire dans de l'eau avec le jus d'un citron pendant une demi-heure environ.
3
Après cuisson, jetez-les sur une passoire pour les faire égoutter.
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4
Dans un plat à gratin préalablement graissé, déposez les pieds de fenouil par couches en intercalant le fromage râpé et de petites noisettes de beurre.
5
Arrosez d'un coulis de tomates aromatisées de thym, de basilic, d'ail haché, de sel et de poivre.
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6
Achevez la cuisson à four préalablement chauffé pendant vingt à vingt-cinq minutes.
En espérant que notre recette fenouil a la meridionale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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