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Ingrédients & Recette
fenouils a la provençale |
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6 pieds de fenouil, 500 g de tomates, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 louche de bouillon, 1 bol de vinaigrette, sel, poivre.
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Couper les fenouils en quatre et faire blanchir 1/4 heure à l'eau bouillante.
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Hacher l'oignon et les gousses d'ail, et les mettre dans une cocotte avec l'huile, les fenouils et les tomates pelées.
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Faire revenir et mouiller avec le bouillon, saler, poivrer.
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Faire braiser 1 heure à four moyen.
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Laisser refroidir et servir avec une vinaigrette.
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En espérant que notre recette fenouils a la provençale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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