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Pour 6 personnes: 1 kg de tomates, 3 fromages de chèvre frais (environ 400 g), 250 g de pâte feuilletée, olives noires, thym, origan frais ou sec, farine, huile.
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Préchauffez le four à 180° (th 6).
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Lavez, coupez en quartiers les tomates.
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Malaxez le chèvre frais à la fourchette.
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Effeuillez le thym et l'origan.
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Sur un plan de travail fariné, formez avec la pâte feuilletée six cercles de 10 cm de diamètre.
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Placez-les sur la plaque du four préalablement huilée.
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Faites pré-cuire les cercles de pâte dans le four chaud 5 mn environ.
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Sortez-les du four, laissez refroidir à température ambiante.
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Tartinez généreusement de chèvre frais.
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Disposez des quartiers de tomate sur le dessus avec une olive noire.
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Saupoudrez du mélange d'herbes.
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Enfournez à nouveau 10 à 15 mn.
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Ces mini-tartelettes seront merveilleuses arrosées d'un filet d'huile d'olive vierge.
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En espérant que notre recette feuilleté au chèvre frais
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
