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Pour 6 personnes: 600 g de pâte feuilletée, 3 oeufs durs, 3 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe de ciboulette hachée, 1 c à soupe de persil haché, poivre, 2 tomates, 8 à 10 filets d'anchois à l'huile.
Anti-copie - recette feuilleté aux anchois (c) une-recette.com
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Etalez la pâte feuilletée au rouleau.
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Découpez-la en 2 abaisses rondes de même dimension, en vous aidant d'un moule comme emporte-pièce.
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Faites des stries sur l'une des abaisses à l'aide d'une fourchette et dorez au jaune d'oeuf.
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Faites cuire 15 mn à four chaud.
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Pendant ce temps, pétrissez les oeufs durs avec la crème fraîche, les herbes, pas de sel (à cause des anchois) et du poivre.
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Tartinez une abaisse cuite avec cette préparation, recouvrez de tomates en rondelles et de filets d'anchois.
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Posez la deuxième abaisse par-dessus (celle qui est striée).
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Vous pouvez décorer à volonté de filets d'anchois et d'oeufs durs réservés.
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Servez aussitôt avec une salade verte.
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Vous pouvez aussi faire un hachis homogène avec la farce et l'enfermer entre les deux abaisses et faire cuire le tout ensemble.
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En espérant que notre recette feuilleté aux anchois
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
