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Ingrédients & Recette
filet de boeuf farci aux petits légumes |
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1/2 poivron de chaque: vert, jaune, rouge, 2 courgettes, 3 tomates, 2 gousses d'ail écrasées.
Anti-copie - recette filet de boeuf farci aux petits légumes (c) une-recette.com
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Couper tous les légumes en petits dés les faire revenir à l'huile dans une poêle avec du thym, de l'origan, 2 piments de Cayenne, sel, poivre.
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Laisser mijoter, quand les légumes sont cuits ajouter de la mie de pain émiettée.
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Faire une fente au milieu d'un kilo de faux-filet pour faire une poche et y verser la préparation aux légumes.
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Ficeler.
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Dans une cocotte avec de l'huile faire saisir la viande et cuire environ 20 mn.
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Une lame de couteau doit ressortir chaude.
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En espérant que notre recette filet de boeuf farci aux petits légumes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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