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Ingrédients & Recette
filet de dinde aux herbes |
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Un beau filet de dinde paré de bardes de lard à mettre à four très chaud, arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et y mettre une pincée de Cayenne.
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Laisser cuire en retournant fréquemment pendant 1 h.
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Préparer ensuite les herbes de Provence: thym, laurier, romarin, sarriette, basilic, marjolaine, origan et en recouvrir la viande.
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Replacer au four pendant 10 mn.
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Placer autour de la viande une 1/2 h avant la fin de la cuisson, des demi-tomates parsemées de persil frais.
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En espérant que notre recette filet de dinde aux herbes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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