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Recette - FILETS DE BARBUE À LA TOMATE

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Ingrédients & Recette

filets de barbue à la tomate
4
1
Faites macérer 4 filets de barbue (ou turbot ou St-pierre) avec le jus de 1 citron et 3 c à soupe d'huile d'olive.
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2
A part, faites fondre 4 tomates fraîches pelées avec 1 dl de vin blanc sec, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre, thym et laurier.
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3
Versez cette sauce sur les filets égouttés, disposés dans un plat à gratin, ajoutez à volonté une poignée d'olives et faites cuire 20 mn au four.
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vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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