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Ingrédients & Recette
filets de cabillaud aux épinards |
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Plongez 800 g de filets de cabillaud dans un court-bouillon frémissant.
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Laissez cuire 12 mn.
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D'autre part, faites cuire directement au beurre 500 g d'épinards surgelés.
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Quand les épinards sont dégelés, assaisonnez de sel, poivre et noix muscade.
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Laissez cuire 5 mn.
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Dans un plat à gratin beurré, mettez une couche d'épinards, recouvrez des filets de poisson cuits, puis d'une nouvelle couche d'épinards.
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Battez 150 g de crème fraîche avec 100 g de gruyère rapé et 1 c à café de fécule de pommes de terre, sel, poivre, noix muscade, versez sur les épinards et faites gratiner.
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On peut enrichir le plat en ajoutant une couche de purée de pommes de terre.
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En espérant que notre recette filets de cabillaud aux épinards
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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