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Ingrédients & Recette
filets de carpe à l'orientale |
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Pour 4 personnes: 1 carpe de 1 kg, 50 g de persil, 200 g d'amandes, safran, 50 g de beurre, paprika, Cayenne, sel, 1/2 litre de lait, 20 g de farine.
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Fariner la carpe et la mettre à cuire dans un peu d'huile.
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La saler et la retourner.
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Saupoudrer de persil haché, ajouter 50 g de beurre puis les amandes en poudre mélangées avec le safran, le paprika, et le Cayenne.
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Mouiller avec 1/2 litre de lait.
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Laisser cuire 10 mn.
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En espérant que notre recette filets de carpe à l'orientale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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